Stout is met zijn sterk geroosterd karakter niet voor iedereen weggelegd, maar dat vinden we geen reden om hem laten te liggen. De biersoort heeft een rijk verleden in Engeland en Ierland en er bestaan zelfs verschillende subtypes, waaronder melk-, haver- en oesterstout. Een zee van mogelijkheden dus, waarvan we de interessantste combineren. Om te beginnen drie donkere moutsoorten en pure geroosterde gerst. Haver kon ook niet ontbreken; niet voor de smaak op zich, wel voor dat fantastisch zachte mondgevoel. De alcohol hebben we binnen de perken gehouden: met 6 procent in volume blijven we nog net binnen het bereik van het historische origineel.
Beschrijving
Stout is met zijn sterk geroosterd karakter niet voor iedereen weggelegd, maar dat vinden we geen reden om hem laten te liggen. De biersoort heeft een rijk verleden in Engeland en Ierland en er bestaan zelfs verschillende subtypes, waaronder melk-, haver- en oesterstout. Een zee van mogelijkheden dus, waarvan we de interessantste combineren. Om te beginnen drie donkere moutsoorten en pure geroosterde gerst. Haver kon ook niet ontbreken; niet voor de smaak op zich, wel voor dat fantastisch zachte mondgevoel. De alcohol hebben we binnen de perken gehouden: met 6 procent in volume blijven we nog net binnen het bereik van het historische origineel.
Bierpairing
Oesters. Werkt echt! Ga gerust in dezelfde lijn verder en combineer met zeevruchten of visschotels. Voor wie liever op zeker speelt: karaktervolle stoofpotten. Wild is een optie.
Te herkennen aan
Zijn fluweelzachte mondgevoel.
Alcoholpercentage
alc.
6.0
% vol
No items found.
Andere brouwsels
